Dica 1: sabendo se o ovo está bom para uso.

O teste mais simples para saber se o ovo está bom é simples: encha um copo com água e em seguida acrescente o ovo.

O que acontece com ele? Confira nesse site, que explica direitinho.

http://comida.umcomo.com.br/articulo/como-saber-se-um-ovo-esta-podre-239.html

Até mais.